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探索物流数字化未来,品味千年侨乡文化美食 | 2024(第十六届)物流与供应链数字化发展大会即将在福清启幕

阅读数:2024年09月10日

随着全球物流行业的蓬勃发展,数字化转型已跃升为驱动行业升级的核心引擎。在此背景下,由中国物流与采购联合会主办,中国物流与采购联合会网络事业部、中国物流与采购联合会物流信息服务平台分会、福建大道成物流科技有限公司(以下简称“大道成”)联合承办的“2024(第十六届)物流与供应链数字化发展大会”,定于2024年9月26日至28日在福建福清盛大启幕。福清——承载着千年历史韵味的古城,正以它独有的开放胸怀,欢迎来自五湖四海的宾客。

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1、千年古邑,璀璨文化

福清,这座位于海峡西岸经济区核心地带的城市,自古便是人文荟萃之地,素有“文献名邦”、“中华梦乡”之美誉。其建县历史可追溯至唐代,距今已有1319年之久,山海交融的自然风光与深厚的历史文化底蕴交相辉映,构成了福清独特的城市魅力。

石竹山:石竹山风景区,是“国家首批水利风景区”、国家AAAA级旅游景区。因怪石嶙峋,修竹茂盛而得名,有一线天、二塔、三岩、六洞、十二石等108个胜景,更兼“祈梦”文化,吸引远近游客,让石竹山成为名副其实的“梦乡”与“仙山”。 

山间有紫云洞、桃源洞、通天洞、日月洞、摘星台、化龙窝、鹤影石、鸳鸯石、棋盘石、龟蛇石、蟠桃石、洞天等奇岩怪石、天然石景。属闽中戴云山余脉西山山脉南段,主峰状元峰海拔534米,这里夏无酷暑,冬不严寒,年均气温保持在19.7℃。因“石能留影常来鹤,竹欲摩空尽作龙”而得名。山上有胜景石竹寺、狮子岩等128处。明朝徐霞客游记中说:“岩石最胜,亦为九仙祈梦所”,现为福建省十大风景区之一。

瑞岩山风景区:瑞岩山,因山脚下雕塑有一尊全国现存最大的立体坐式弥勒佛石造像而声名远播,这也是福建省最大的元代佛教造像,距今已有六百多年历史。瑞岩弥勒造像与泉州中国最大的道教石雕老君岩,一佛一道,堪称福建石雕双绝。

在当地,人们历来相信“墩(敲打)腹塞,会发财”,旧时每逢节假日,善男信女们便来到瑞岩山,敲打抚摸弥勒造像的肚脐,许下愿望,祈求平安来财。

灵石山国家森林公园:灵石山国家森林公园是福建省较早建立的一个国家级森林公园。作为国家林业局公布的首批国家级森林公园之一,灵石山以奇石古树而闻名,环境极其清幽。著名理学家朱熹为它亲笔题刻了山名。该题刻位于灵源溪河床之上的“母石”上,长约2.8米,宽约0.8米,字迹约0.6米。

灵石山具有"林茂、山雄、水秀、石怪、树奇、峰险、壑幽"等自然风景特色八千六百亩连片的原始森林是福建沿海的一颗绿色明珠林中古木参天,山花烂漫珍奇动物出没其间。

瑞云塔:瑞云塔是明代修建的古塔,福清乡关标志,曾引无数文人骚客吟诗作文。此外,福清还流传六十年一度甲子中秋“点塔灯”活动的传统风俗。相传,这一习俗始于明天启四年(1624年)。

据记载,瑞云塔建成至今经历了7个甲子年。即1624年、1684年、1744年、1804年、1864年、1924年和1984年。其间1684年、1744年没有举行“点塔灯”记载。另外5个甲子年中秋节来临之际,瑞云塔均张灯结彩、庆贺送福,成为福清民间一个特有习俗。

龙江桥:龙江桥又称海口桥,横跨龙江下游,是侨乡福清最长的一座古代石梁桥,与龙海江东桥、泉州洛阳桥、晋江安平桥合称福建省古代四大桥梁,更与赵州桥、安平桥等一起名列“中国十大古桥”,是福建省内保存最完整的宋代石梁桥。

龙江桥历史久远,由于洪水、飓风、海潮的频频袭击,自明嘉靖二十三年(1544年)至民国的400年间,累代修葺,可考的有10数次,平均每二三十年大修一次。当地绅衿、耆民为表其功绩,立碑纪念,石碑现仍分立在北桥头。共和国成立后,政府多次拨款维修。1961年5月,被列入福建省第一批重点文物保护单位。

黄檗寺万福寺:福清黄檗山万福寺,该寺创建于唐贞元五年(公元789年),迄今已有1200多年历史。这里名僧辈出,是中国禅宗著名的丛林,日本黄檗宗的祖庭,也是名噪东南沿海的名刹,历史上著名的佛教圣地,在中日佛教文化交流史上占有重要的地位。

作为中国佛教禅宗临济宗的祖庭之一,福建黄檗山万福寺经过多次兴废、重建、改建,如今黄檗寺的寺院建筑群组与平面布局,整体呈唐时建筑风格。近年,著名企业家曹德旺先生出资2.5亿(总计4亿),让万福寺更加光彩夺目,黄檗禅宗文化也变得愈加繁荣。曹德旺先生曾说“万福寺是佛教的历史文化,它对于研究佛教上有着举足轻重的地位。”

此外,天宝陂、黄阁重纶坊、福庐山、东关寨、一都状元街、祝圣宝塔、福清南少林寺、林则徐祖居等古迹,无一不诉说着福清悠久的历史与灿烂的文化,让每一位到访者都能深刻感受到这座城市的独特韵味。


2、美食之都,味蕾盛宴

福清不仅文化底蕴深厚,更是一座不折不扣的美食之城。大自然的馈赠与福清人民的智慧相结合,孕育出了一系列令人垂涎欲滴的特色美食。

福清光饼:提到福清小吃,人们首先想到光饼。《福州府志》记载:明嘉靖 42 年,戚继光入闽追歼倭寇,遭逢连日阴雨,不能举灶,戚便命烤制一种简单小饼,以麻绳串挂,作为行军干粮。福清人加以食盐辅味,入碱助消化,又拍上芝麻使之通润肠胃,去燥火来进行改良。改良后的饼大受兵士喜爱,为戚家军歼剿倭寇立下大功。后人感念戚公,把这种小饼称为“光饼”。

福清高山羊:高山羊是福清特产之一,它是从喜马拉雅山——长江流域迁徙而来的独特品种。羊儿放养于福清高山地区“六十”(东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村)、“六一”(沙埔、锦城、江夏等村)一带,故称为高山羊,被列入《国家地方优良品种志》。高山羊肉质鲜美柔韧,膻味轻,有“羊肉之冠”的美称。2011 年,福清“高山山羊”地理标志证明商标通过国家商标局核准,成为福清第一件全国性地理标志证明商标。

番薯丸:福清龙高半岛多为沙质旱地,适宜种植耐旱作物如番薯、花生。往昔,冬至制糯米粉汤圆不易,促使居民改种高粱,尝试用其粉制作汤圆。番薯丸由此演变而来,源自清初高山镇刘厝村一户人家冬至应急之举。该户新妇庄艳,聪慧能干,于家人病重时独力支撑,虽救回家人却错过种粟。冬至无粟粉,庄艳灵机一动,以番薯粉替代,创新制成番薯粉皮包裹海鲜馅的圆子,美味异常,遂成传统美食——番薯丸。此美食故事被央视《味道》栏目专题报道。

海蛎饼:以海蛎为馅料的油炸小吃,以大米加黄豆用水发透,磨浆;再裹以馅料炸熟 , 食之“酥脆香糯,百吃不厌”。海蛎附石生于海上,李白赞它“天上地下,牡蛎独尊。”,也是“海上牛奶”。海蛎饼也是福清人早年间清明节可用做祭墓的食品,源于它的一个含义:把蛎饼比作倭寇,用光饼夹着蛎饼吃,象征着戚家军包围消灭了倭寇。央视十套《味道》栏目曾重点介绍。

江阴豆腐焖:传说与宋室南亡有关。南宋末年元灭宋,朝臣张世杰、陆秀夫、文天祥等护送皇族赵昰、赵昺一路南逃,经过福清江阴时,在一户人家歇脚。这家主人用当地蛎干、紫菜和豆腐等,七拼八凑煮了一锅“葛粉调”让赵昰等人充饥,受到逃难君王的夸赞,于是便有了原始版的豆腐焖。后来番薯传入福清后,人们以番薯粉代替葛粉烹煮出今天的豆腐焖。

此外,福清滑粉、港头焖面、红鲟冬粉、鳕鱼发菜羹、鲜炒沙虫、传统杂烩汤、酒糟鳗、麻花炒蛏(火把炒蛏)等许多传统美食,更是让每一位食客在品尝中感受到福清的热情与好客,快来福清探索舌尖上的美味吧!

2024(第十六届)物流与供应链数字化发展大会的举办,不仅是对福清这座千年古邑的一次全面展示,更是对物流与供应链行业未来发展进一步地深度探索和展望。大道成诚挚邀请物流行业的伙伴们共赴这场智慧与创新盛宴,携手开创物流与供应链数字化发展新篇章!

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